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北海道グルメ「和ごころ ゆめ」:浜頓別町【京都仕込みの絶品料理】

この記事では、北海道浜頓別町にある料理屋「和ごころ ゆめを紹介しています。

クッチャロ湖畔キャンプ場に宿泊した際に訪れました。

写真は、私が2019年の夏に北海道一周をしたときの写真なので、現在とは少し違う可能性があることをご了承ください。

北海道グルメ「和ごころ ゆめ」:浜頓別町

浜頓別町にある「和ごころ ゆめ」の料理はどれも絶品で、最高でした。

  • 主人は京都仕込みの本格料理人
  • 京の技×北海道食材のコラボ
  • 地元の食材をふんだんに使用
  • 夜遅くまで営業

ここらへんがオススメポイントですね。

それでは紹介していきます。

お店の外観

町中にぽつんとあります。

ひと目見て、美味しそうなお店だとピンときました。

お店の内観

カウンターと座敷です。

このあたりで、夜中遅くまでやっているお店は少ないそうです。

料理

メニューも豊富ですね。

ご主人は京都で修行しただけあって、京都風のメニューがあったりします。

付き出し

 

 

刺し身盛り合わせ「銀かれい、たこ、ほっけ」

 

銀かれい西京焼き
鯖寿司
クッチャロ湖すじえびかき揚げ、とうもろこしの天ぷら
なまこ酢

いや~どれも本当にウマいんですよ!最高!

お酒

主人の選んだ日本酒が置いてあります。

男山を一杯!くぅ~

北海道浜頓別町の隠れた名店

最後に主人と一緒にパシャリ

ゆっくりお話をさせていただきましたが、ご主人は昔に京都の繁盛店で修行をされていたそうです。

そのお店をたたむことになったので、浜頓別町に帰り、ご自身のお店を開いたのだとか。

地元に帰ってお店を持つなんかいいですよね。

どの料理も丁寧で非常に美味しかったです。まさか北海道で京都料理を食べられるとは

北海道一周する際には寄らないと損なお店ですよ!

是非立ち寄ってみてください。

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28歳で医師としての仕事を一旦休憩し、自転車旅へ繰り出しました(現在復職)。その中で感じたことや伝えておきたい情報を記事にしています。

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